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題名 | 不同乾燥方式對土肉桂葉乾燥及抗氧化特性之影響=Effects of Different Drying Methods on Cinnamomum Osmophloeum Kaneh Leaf and Antioxidant Activity |
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作者姓名(中文) | 劉紹培; 洪福良; 彭錦樵; 李仰修; | 書刊名 | 台灣農學會報 |
卷期 | 9:4 2008.08[民97.08] |
頁次 | 頁361-379 |
分類號 | 463.75 |
關鍵詞 | 傳統乾燥; 低濕乾燥; 土肉桂; 抗氧化; Antioxidant activity; Cinnamomum osmophloeum kaneh; Low humidity drying; Traditional drying; |
語文 | 中文(Chinese) |