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題 名 | 1-甲基環丙烯(1-MCP)在水果及蔬菜上的使用(續)=The Use of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on Fruits and Vegetables (Cont's) |
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作 者 | 郭純德; 洪志良; 尤進欽; 李國基; | 書刊名 | 科學農業 |
卷 期 | 55:1-3 2007.03[民96.03] |
頁 次 | 頁55-65 |
分類號 | 434.28 |
關鍵詞 | 水果; 蔬菜; 完熟; 老化; 乙烯; 軟化; 呼吸作用; 香味; 抗氧化劑; Fruits; Vegetables; Ripening; Senescence; Ethylene; Softening; Respiration; Flavor; Antioxidants; |
語 文 | 中文(Chinese) |