您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
科學農業
55:1-3 2007.03[民96.03]
頁43-53
食品化學工業;營養化學工業
>
食品化學工業;營養化學工業
相關文獻
添加在來米粉於米豆腐製造之研究
王米豆腐渣青貯料餵飼波爾和臺灣山羊之雜交仔羊對其生長性能及經濟效益之分析
以在來米粉取代低筋麵粉對戚風蛋糕品質之研究
以甲基纖維素及葡萄糖氧化酶製作純米麵包之物化性質探討
靜置時間對製作發糕(粿)膨脹裂瓣品質之影響
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
添加在來米粉於米豆腐製造之研究=Studies on the Adding indica-Rice Flour of the Making of Rice-Tofu
作 者
駱秉明
;
楊季清
;
王子慶
;
書刊名
科學農業
卷 期
55:1-3 2007.03[民96.03]
頁 次
頁43-53
分類號
463
關鍵詞
在來米粉
;
盒裝豆腐
;
米豆腐
;
Indica rice flour
;
IRF
;
Packaged tofu
;
Rice tofu
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址