您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品工業
39:2 2007.02[民96.02]
頁53-58
公共衛生
>
食品衛生管理
相關文獻
食品中單氯丙二醇
酸水解醬油中果糖酸與3-單氯丙二醇檢測方法現況
食品工業--醬油
低鹽化食品(味噌、醬油)的主要課題
低鹽化食品(味噌、醬油)的主要課題
淺談油炸燒烤食品中的致癌物質
高溫加熱的澱粉食品會致癌嗎﹖
食品中耐滲壓性腐敗酵母菌之檢出、分離與鑑定
水產醱酵食品--醬油之探討
輸入食品及相關產品邊境查驗之調查
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
食品中單氯丙二醇=The Overview of 3-MCPD in Foods
作 者
傅偉光
;
書刊名
食品工業
卷 期
39:2 2007.02[民96.02]
頁 次
頁53-58
專 輯
食品安全風險管理.1
分類號
412.25
關鍵詞
食品
;
醬油
;
蠔油
;
單氯丙二醇
;
致癌
;
3-MCPD
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址