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來源資料
農政與農情
151=388 2005.01[民94.01]
頁84-87
食品化學工業;營養化學工業
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釀造酵素
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題 名
釀酒用酵母菌的篩選與鑑定
作 者
陳裕星
;
洪梅珠
;
林秀儒
;
書刊名
農政與農情
卷 期
151=388 2005.01[民94.01]
頁 次
頁84-87
分類號
463.824
關鍵詞
釀酒
;
酵母菌
;
語 文
中文(Chinese)
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