您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
查詢結果
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品工業
36:4 2004.04[民93.04]
頁51-59
公共衛生
>
食品衛生管理
相關文獻
磷酸鹽類對食品微生物之抑菌作用
食品法規--食品微生物之檢驗方法: 大腸桿菌0157:H7之檢驗
檳榔、荖花及荖葉抑菌作用之探討
肉桂萃取液之抑菌作用
幾丁聚醣之抑菌作用
幾丁質類物質對環境病原菌的抑菌作用
幾丁聚酸水解物之連續式生產及其抑菌作用
蟹殼膠特性應用及其生產技術
牛蒡之抑菌作用
中藥對人型結核桿菌體外抑菌作用之初步研究
第3筆 /總和 3 筆
跳頁至
1
2
3
/ 3 筆
回查詢結果
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
磷酸鹽類對食品微生物之抑菌作用=Inhibition of Food Microorganisms by Polyphosphates
作 者
蔡鳳城
;
書刊名
食品工業
卷期
36:4 2004.04[民93.04]
頁次
頁51-59
專輯
食品微生物之控制專輯
分類號
412.25
關鍵詞
磷酸鹽類
;
食品微生物
;
抑菌作用
;
語文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址