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題 名 | 肉桂萃取液之抑菌作用=Antimicrobial Effect of Cinnamon Extract |
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作 者 | 謝寶全; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 38:2 2000.04[民89.04] |
頁 次 | 頁184-193 |
分類號 | 463.7 |
關鍵詞 | 香辛料; 肉桂; 八角; 山楂; 薄荷; 抑菌作用; Spices; Cinnamon; Fructus anise stellate; Crataegi fructus; Menthae herba; |
語 文 | 中文(Chinese) |