您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品工業
35:2 2003.02[民92.02]
頁32-39
食品化學工業;營養化學工業
>
食品化學工業;營養化學工業
相關文獻
新興輕度加工技術之簡介
輕度加工蔬果之保鮮--以安全性為重點
食品品質與食品GMP之推動
輕度加工蔬果的微生物防治
以模式系統探討酪蛋白鹽類及乳化劑對粉末食品品質之影響
食品品質與食品GMP之推動
新開發梅干菜扣肉餐盒之營養組成及其冷凍品質變化之研究
食品品質管理規劃
利用聚乙烯抗菌膜及輕度微波加熱控制吳郭魚排冷藏期微生物生長之研究
明膠食品品質的科學探討
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
新興輕度加工技術之簡介=Introduction of Modern Minimal Processing Technology
作者
張湘文
;
書刊名
食品工業
卷期
35:2 2003.02[民92.02]
頁次
頁32-39
分類號
463
關鍵詞
輕度加工
;
食品品質
;
短時間加工
;
語文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址