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來源資料
食品工業
31:5 1999.05[民88.05]
頁32-42
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題名
輕度加工蔬果之保鮮--以安全性為重點=Minimally Processed Fruits and Vegetables--Safety Plays a Key Role
作者
吳碧鏗
;
書刊名
食品工業
卷期
31:5 1999.05[民88.05]
頁次
頁32-42
分類號
435.6
關鍵詞
輕度加工蔬果
;
保鮮
;
語文
中文(Chinese)
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