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來源資料
食品資訊
183 2001.06[民90.06]
頁75-80
糧商業
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雜糧業
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題名
流變學在餅乾工業中之應用=
作者
陳俊成
;
期刊
食品資訊
出版日期
200106
卷期
183 2001.06[民90.06]
頁次
頁75-80
分類號
481.4
語文
chi
關鍵詞
流變學
;
餅乾工業
;
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