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來源資料
食品工業
33:2 2001.02[民90.02]
頁1-10
食品化學工業;營養化學工業
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食品保存
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題名
食品照射法規之發展現況:The Present Status of Food Irradiation Rules
作者
吳家駒
;
錢明賽
;
期刊
食品工業
出版日期
200102
卷期
33:2 2001.02[民90.02]
頁次
頁1-10
分類號
463.7
語文
chi
關鍵詞
食品照射
;
殺菌
;
降低菌數
;
殺蟲
;
抑制發芽
;
延緩蔬果後熟
;
品質改善
;
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