您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
指令檢索
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品資訊
178 2000.10[民89.10]
頁36-38
有機化學
>
蛋白質
相關文獻
大豆蛋白健康機能解讀
以酵素連續生產具有特殊機能性的大豆蛋白水解產物
分離大豆蛋白及大豆蛋白濃縮物之製造技術
仔豬斷奶後腹瀉的飼糧因素研究發展
醱酵大豆粕對仔豬抗原性、消化率和生長性能之影響
麩醯基轉移酶和不同食品蛋白質添加製作低鹽重組鴨排
大豆蛋白質降血脂機能之作用機制
大豆蛋白之凝膠機制
蛋白質之胃蛋白酶水解物對脂質氧化的影響
大豆煮汁的胃蛋白酶水解物中具有抑制血管收縮素轉換酵素的胜冴
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
大豆蛋白健康機能解讀
作 者
張壽昌
;
書刊名
食品資訊
卷 期
178 2000.10[民89.10]
頁 次
頁36-38
專 輯
生物科技暨機能性食品專輯.下
分類號
346.77
關鍵詞
大豆蛋白
;
健康機能
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址