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來源資料
食品工業
33:7 2001.07[民90.07]
頁23-31
有機化學
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蛋白質
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題 名
大豆蛋白質降血脂機能之作用機制=Mechanisms for the Hypocholesterolemic Effects of Soy Proteins
作 者
陳怡宏
;
書刊名
食品工業
卷 期
33:7 2001.07[民90.07]
頁 次
頁23-31
分類號
346.77
關鍵詞
大豆蛋白質
;
降血脂
;
語 文
中文(Chinese)
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