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題名 | 去勢週齡對臺灣土雞生產性能及肌肉死後變化之影響=Effect of Caponization Age on Growth Performance and Postmortem Change in Muscles of Taiwan Country Chicken |
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作者 | 陳國隆; 吳建平; 周榮吉; Chen, Kuo-lung; Wu, Chean-ping; Chou, Rong-ghi R.; |
期刊 | 中華農學會報 |
出版日期 | 200002 |
卷期 | 1:1 2000.02[民89.02] |
頁次 | 頁54-63 |
分類號 | 473.6 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 臺灣土雞; 去勢; 生產性能; 屠體性狀; 死後貯藏變化; Taiwan country chicken; Caponization; Performance; Carcass; Posmorten change; |