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題 名 | 去勢週齡對臺灣土雞生產性能及肌肉死後變化之影響=Effect of Caponization Age on Growth Performance and Postmortem Change in Muscles of Taiwan Country Chicken |
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作 者 | 陳國隆; 吳建平; 周榮吉; | 書刊名 | 中華農學會報 |
卷 期 | 1:1 2000.02[民89.02] |
頁 次 | 頁54-63 |
分類號 | 473.6 |
關鍵詞 | 臺灣土雞; 去勢; 生產性能; 屠體性狀; 死後貯藏變化; Taiwan country chicken; Caponization; Performance; Carcass; Posmorten change; |
語 文 | 中文(Chinese) |