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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
431 1988.11[民77.11]
- 頁 次:
頁5-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁9-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁95-114
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題 名:
龍鬚菜加工應用I-綠化保鮮試驗:The Usage of Gracilaria: Blanching and Fresh Maintain Test
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
532 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁27-42
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
137 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁52-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
115 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁15-22
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題 名:
利用遠紅外線加熱製造煙燻鯖魚肉片之探討:The Study on Processing of Smoked Mackerel Slices by Far-Infrared Heating
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁801-808
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁865-873
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題 名:
市售虱目魚丸之品質分析與評估指標:The Quality and Its Evaluation Index of Commercial Milkfish Balls
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁884-894
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁39-54
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題 名:
鮪魚蒸煮液之酵素水解及其水解物之濃縮:Enzymatic Hydrolysis of Tuna Cooking Juice and Concentration of Hydrolyzates
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁226-237
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁11-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1/2 民91.12
- 頁 次:
頁71-77
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁208-217
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁73-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁57-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁75-84
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁479-485
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
511 1995.07[民84.07]
- 頁 次:
頁45-53