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- 卷 期:
9:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁200-203
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁212-217
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:11=301 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁70-74
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- 題 名:
蔗糖對芋頭澱粉膠回凝的影響:Effect of Sucrose on the Retrogradation of Taro Starch Gel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁99-110
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁82-86
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- 題 名:
Adlay Starch and Its Structure of Amylopectin:薏仁澱粉及其支鏈澱粉之分子結構
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁67-78
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁34-40
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- 題 名:
澱粉之理化性質與微細結構:Physicochemical Properties and the Fien Structure of Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁115-130
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:2 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁96-100
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁569-579
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- 題 名:
球磨處理對糯性及非糯性米澱粉組織形態之變化:Morphology Changes in Waxy and Non-waxy Rice Starches by Ball Milling
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁657-665
- 題 名:
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- 題 名:
臺灣稻米直鏈澱粉之理化性質與微細結構:Physicochemical Properties and Fine Structures of Rice Amyloses in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁210-221
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁22-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁193-198
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁219-225
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁390-402
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁229-231
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁202-211