查詢結果
檢索結果筆數(268)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁169-178
-
-
題 名:
Separation and Evaluation of Clam Visceral Proteinases as Meat Teaderizers:海蚌內臟蛋白酶之分離及其肉品嫩化功效之評估
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁230-240
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁47-52
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁47-57
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
78 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁33-43
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁21-28
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁8-16
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:5 2001.05[民90.05]
- 頁 次:
頁239-244
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
64:6 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁331-336
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁239-247
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 2000.11[民89.11]
- 頁 次:
頁197-203
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁197-210
-
-
題 名:
內切型蛋白酶對虱目魚製成冷凍魚漿之影響:Effect of Endoproteases on Frozen Surimi Prepared from Milk Fish
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁1-16
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁75-85
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁142-151
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁217-228
-
-
題 名:
腸炎弧菌胞外蛋白酶之生產及其分離:Production and Separation of Extracellular Proteases from Vibrio Parahaemolyticus
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁319-332
-
題 名:
-
-
題 名:
大豆蛋白降低膽固醇之假說機制探討:Discussion of Hypothesized Mechanisms between Soy-Protein and Cholesterol Reduction
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:7/8 民86.08
- 頁 次:
頁232-235
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁149-159