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58:2/3 2020.04/06[民109.04/06]
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頁55-67
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- 卷 期:
210 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁21-30
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- 卷 期:
210 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁33-40
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- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁11-12
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- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
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頁13-19
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題 名:
小麥胚芽之發酵與產品開發:Fermented Wheat Germ and Its Product Development
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- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁20-26
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題 名:
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- 題 名:
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- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁27-33
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- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁34-39
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題 名:
黑麥麩及其他穀物麩皮加值利用:Value-added Utilization for the Rye and Other Grain Bran
- 作 者:
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- 卷 期:
52:5 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁40-45
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題 名:
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題 名:
鹽麴在麵包和米麵包之應用:Application of Shio Koji on Bread and Rice Bread
- 作 者:
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- 卷 期:
58:1 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁10-17
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題 名:
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題 名:
天然酵母土司的品質特性分析:The Analysis of Characteristics of Natural Yeast Toast
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁1-14
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題 名:
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題 名:
小麥雜粉饅頭製備與品質之影響:Effect of Manufacturing on the Quality of Clear Wheat Flour Steamed Bread
- 作 者:
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- 卷 期:
45 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁28-40
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 2020.04[民109.04]
- 頁 次:
頁322-336
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁1-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
212 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁37-42
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
212 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁44-45
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- 題 名:
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- 卷 期:
295 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁70+72+74+76
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- 卷 期:
44 2020.04[民109.04]
- 頁 次:
頁131-170
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- 卷 期:
130 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁27-28
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- 卷 期:
49:1 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁1-16