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題 名:
食用膠於榖類相關產品之應用研究(上):Studies on Application of Edible Polysaccharide Gums in Cereals (Ⅰ)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
127=198 民95.05
- 頁 次:
頁32-37
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19=43 民95.02
- 頁 次:
頁12-19
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:1 民95.03
- 頁 次:
頁89-96
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題 名:
小麥蛋白在機能性與營養成分之應用:Wheat Proteins as Applied in Functional and Nutritious Ingredients
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
128=199 民95.07
- 頁 次:
頁28-31
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題 名:
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題 名:
食用膠於穀類相關產品之應用研究(下):Studies on Application of Edible Polysaccharide Gums in Cereals(Ⅱ)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
128=199 民95.07
- 頁 次:
頁50-56
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題 名:
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題 名:
基因改造食品之過敏誘發性安全評估:Allergenicity Assessment of Genetically Modified Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁13-20
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題 名:
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題 名:
以人工胃液模式進行食物性過敏的評估:Evaluation of the Potential Food Allergenicity Using Simulated Gastric Fluid Model
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁21-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 民95.12
- 頁 次:
頁25-34
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:1 民95.03
- 頁 次:
頁43-54
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:4 民95.08
- 頁 次:
頁250-257
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
213 民95.06
- 頁 次:
頁50-52
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 民95.12
- 頁 次:
頁138-147
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 民95.12
- 頁 次:
頁148-158
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題 名:
低熱量藥膳烏髮蜜粉條生產配方之探討:Addition of Herb Medicine in the Curdlan Noodle Production
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 民95.12
- 頁 次:
頁216-224
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47(農學院) 民95.10
- 頁 次:
頁47-55
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題 名:
添加荸薺澱粉對腸粉質地之影響:The Effect of Chinese Water Chestnut on the Steamed Rice Roll Quality
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39/40 民95.12
- 頁 次:
頁1-14
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 民95.12
- 頁 次:
頁85-91