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題 名:
談塑膠包裝材料在食品包裝上的最新發展:Development of Food Packaging Using Plastic Material
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
115 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁66-69
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題 名:
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題 名:
真空氣調保鮮技術及應用:Technics and Applications of Modified Atmosphere Packaging
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
115 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁72-74
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁56-64
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題 名:
吳郭魚肉水餃儲存安定性研究:Study on the Stability of Tilapia Dumpling during Storage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁65-70
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題 名:
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題 名:
添加乳鐵蛋白對中式香腸保存性之影響:Effects of Lactoferrin on the Keeping Quality of Chinese-Style Sausages
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46(農學院) 民94.10
- 頁 次:
頁39-47
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題 名:
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題 名:
添加柑橘纖維或馬鈴薯纖維對中式香腸之影響:Effect of Citrus Fiber or Potato Fiber Addition on the Chinese-Style Sausages
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46(農學院) 民94.10
- 頁 次:
頁49-58
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46(農學院) 民94.10
- 頁 次:
頁69-80
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題 名:
韭菜榨汁液抗菌活性之研究:Study on the Antiseptic Activity of Chinese Chive Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
民94.08
- 頁 次:
頁83-97
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題 名:
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題 名:
鹽漬時間對鹹鴨蛋蛋白液功能性之影響:Effects of Pickling Time on the Functional Properties of Salted Duck Egg White
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 民94.05
- 頁 次:
頁27-35
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 2005.06[民94.06]
- 頁 次:
頁182-192
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 民94.08
- 頁 次:
頁103-110
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
205 民94.02
- 頁 次:
頁58-61
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54 民94.12
- 頁 次:
頁14-15
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題 名:
不同辛香料抗氧化能力之探討:Studies of Antioxidizing Properties of Certain Spices
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 2005.03[民94.03]
- 頁 次:
頁55-62
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
206 民94.04
- 頁 次:
頁44
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
207 民94.06
- 頁 次:
頁18-20+22
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
207 民94.06
- 頁 次:
頁30-31
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
207 民94.06
- 頁 次:
頁46-47
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題 名:
「齊民要術」所記載的肉食研究:A Study on Meat Products as Recorded in Qimin Yaoshu
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 2005[民94.]
- 頁 次:
頁123-156
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3 民94.08
- 頁 次:
頁4-11