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檢索結果筆數(26)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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題 名:
如何從麵包製程中之理化特性掌控麵條品質:Extrapolating Flour's Bread-making Quality to Noodle-making Properties
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
93=164 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁27-31
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題 名:
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題 名:
麵包添加維他命E之研究:Research on Vitamin E Fortification in Bakery Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
93=164 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁57-60
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
94=165 2000.11[民89.11]
- 頁 次:
頁26-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
94=165 2000.11[民89.11]
- 頁 次:
頁68-70
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題 名:
低糖戚風蛋糕較適配方之探討:Investigation on the Optimizing Formulation of Low-Sugar Chiffon Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:5 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁445-454
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題 名:
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題 名:
阿斯巴甜於低糖戚風蛋糕中的安定性:Stability of Aspartame in Low-Sugar Chiffon Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:5 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁470-475
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8902 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁11-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89=160 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁33-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89=160 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁37-38
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89=160 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁45-48
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題 名:
麵包製程中麵糰的物化特性:Physical Characteristics of Dough during Breadmaking
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89=160 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁68-73
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁32-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁498-507
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41(農學院) 民89.10
- 頁 次:
頁73-81
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁34-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁141-150
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
172 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁36-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
172 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁44-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91=162 2000.05[民89.05]
- 頁 次:
頁33-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁214-222