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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁514-525
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題 名:
球磨處理對糯性及非糯性米澱粉組織形態之變化:Morphology Changes in Waxy and Non-waxy Rice Starches by Ball Milling
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁657-665
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁314-330
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題 名:
黃豆副產物之保存--豆渣之乳酸發酵:Preservation of Soybean Byproducts--Lactic Acid Fermentation of Okara
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁787-798
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁184-196
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁60-69
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁411-422
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁131-144
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁157-171
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁580-590
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁44-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
130 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁38-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
191 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁44-50
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
177 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁41-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁317-324
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁325-334
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁124-140
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁1-13
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題 名:
Processing Effects on the Textural Qualities of Deep-fried Rice Flake:加工條件對油炸米片製品組織品質之影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁84-95
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題 名: