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- 卷 期:
20:3 1992.09[民81.09]
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頁267-294
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- 卷 期:
35:6 1998.12[民87.12]
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頁379-384
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- 卷 期:
35:6 1998.12[民87.12]
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頁416-424
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題 名:
Rotational Moment of Inertia Parameter in Grb of Doubly Even Actinide Nuclei:雙偶數錒系核種中轉動帶基態之轉動慣性矩參數
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- 卷 期:
35:6 1998.12[民87.12]
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頁433-440
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題 名:
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題 名:
中性濕靜力穩定面的氣候特徵:General Characteristics of the Moist Neutral Static Stability Surface
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- 卷 期:
26:2 1998.06[民87.06]
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頁133-147
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題 名:
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題 名:
不同儲存時間對原料米及米飯品質之影響:Effects of Different Storage Times on the Quality of Raw and Cooked Rice
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- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁559-568
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- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁569-579
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- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁651-656
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- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁383-393
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- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁406-418
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題 名:
真鰺碎魚肉中肌紅蛋白及色澤的熱穩定性:Thermal Stability of Myoglobin and Color in Horse Mackerel Mince
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- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁419-427
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- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁428-436
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- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁477-489
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- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁497-504
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題 名:
蘿蔔嬰萃取物於模式系統之抗氧化性:Antioxidative Effect of Extracts from Radish Sprouts in Model Systems
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- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁268-280
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題 名:
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題 名:
椰子水殺菌過程中非酵素性褐變抑制方法之探討:Preventing Nonenzymatic Browning in Coconut Water during Sterilization
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- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁304-313
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題 名:
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- 題 名:
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- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
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頁314-330
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題 名:
粥品在沸騰與降溫過程中的物性變化:Changes in Physical Properties of Rice Gruel during Cooking and Cooling
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- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁344-354
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題 名:
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- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
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頁355-365
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- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
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頁366-372