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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁18-32
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
90 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁75-92
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題 名:
轉麩醯胺酸酶對強化纖維饅頭品質之影響:Effect of Transglutaminase on the Quality of Fiber-Enriched Steamed Bread
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2014.09[民103.09]
- 頁 次:
頁1-13
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 2013.12[民102.12]
- 頁 次:
頁39-51
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
189 2016.09[民105.09]
- 頁 次:
頁44-47