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- 題 名:
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- 卷 期:
37:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁390-402
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁131-144
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁157-171
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁27-38
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題 名:
低糖戚風蛋糕較適配方之探討:Investigation on the Optimizing Formulation of Low-Sugar Chiffon Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:5 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁445-454
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41(農學院) 民89.10
- 頁 次:
頁73-81
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題 名:
低脂中式香腸製備的研究:Studies on the Preparation of Low-Fat Chinese Sausages
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁363-378
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題 名:
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題 名:
豆渣中蛋白質之最適萃取條件:Optimum Extraction Process of Protein from Soymilk Residue (Okara)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:2 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁93-100
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁325-334
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁124-140
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁494-503
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題 名:
素食用嗜酸乳酸桿菌培養基組成最適化的探討:Optimization of the Culture Medium for Vegetarian Lactobacillus Acidophilus
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:3 民94.09
- 頁 次:
頁227-238
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:4 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁83-95
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:1 民95.03
- 頁 次:
頁55-66
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題 名:
利用反應曲面法探討山藥餡之最適加工條件:Study on Yam Filling Processing by Response Surface Methodology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56 民93.12
- 頁 次:
頁26-39
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁53-69
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁37-57