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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁610-625
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題 名:
禽肉肌冴之萃取及其抗氧化性:Extraction and Antioxidative Activity of Carnosine in Poultry Muscle
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁16-27
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁91-105
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁68-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁82-91
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:4 1989.12[民78.12]
- 頁 次:
頁445-457
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1989.06[民78.06]
- 頁 次:
頁127-133
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 1983.02[民72.02]
- 頁 次:
頁11-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1984.05[民73.05]
- 頁 次:
頁130-142
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題 名:
轉麩醯胺酸酶對強化纖維饅頭品質之影響:Effect of Transglutaminase on the Quality of Fiber-Enriched Steamed Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2014.09[民103.09]
- 頁 次:
頁1-13
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁75-84
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:4 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁313-322
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題 名:
儲存與復熱對市售潤餅皮品質的影響:Storage and Reheating on Quality of Commercial Roll-Bin Sheets
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2013.07[民102.07]
- 頁 次:
頁53-72
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54(農學院) 2013.10[民102.10]
- 頁 次:
頁1-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1/2 2015.02-04[民104.02-04]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 2016.07[民105.07]
- 頁 次:
頁97-110
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁212-219
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:4 2010.12[民99.12]
- 頁 次:
頁115-131
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:3 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁117-124
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁52-67