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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁394-405
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁456-463
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁822-834
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁63-72
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題 名:
檳榔之藥性與加工方法的改進:Process Improvement for Innocuous Betel-nut Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁55-67
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁237-247
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:1 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁41-54
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題 名:
Use of Hurdle Technology to Extend Shelf-life of Pressed Ham:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 民88.05-06
- 頁 次:
頁23-30
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:9 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁1-5
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁3-10
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題 名:
Use of An Edible Soy Protein Film to Control Moisture Gradients in Frozen Foods:利用可食性黃豆膜控制冷凍食品內之水份分佈
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁291-295
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題 名:
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題 名:
類黃酮抗氧化力與其結構之關係:Relationship between the Structures and Antioxidant Activity of Flavonoids
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁80-88
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁133-138
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題 名:
Use of Hurdle Technology to Extend Shelf-Life of Pressed Ham:壓型火腿貯存期限之延長
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁63-78
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁22-32
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁149-165
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁231-240
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁152-161
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9=33 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁14-21