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檢索結果筆數(39)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁394-405
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁331-343
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題 名:
Mutagenic Analysis of Fermenting Strains and Fermented Brine for Stinky Tofu:臭豆腐發酵菌株及其發酵液之致突變性分析
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁45-49
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題 名:
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題 名:
T型模具:從塑膠加工到食品加工:T-die: From Plastic Processing to Food Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁6-12
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁13-21
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題 名:
簡介本所近年來發展之擠壓技術:Recent Development of Extrusion Technology in FIRDI
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁30-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁249-260
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題 名:
法蘭克福香腸包裝後再殺菌處理效果之評估:Studies on Post-Packaging Pasteurization of Frankfurter Sausage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁325-334
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁730-738
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43(農學院) 民91.10
- 頁 次:
頁27-35
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題 名:
酸性電解水之安定性及殺菌力評估:Evaluating the Stability and Germicidal Effect of Acidic Electrolyzed Water
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:1 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁16-21
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題 名:
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題 名:
使用加壓處理製作燻蛋之研究:Studies on Pressure Treatment for Smoked-Egg Preparation
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁372-376
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 2005.04[民94.04]
- 頁 次:
頁103-107
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:2 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁88-94
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:8 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁15-24
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁1-13
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題 名:
食品擠壓技術發展近況:The Current Development in Food Extrusion Technologies
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:11 2015.11[民104.11]
- 頁 次:
頁61-70
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2 2016.08[民105.08]
- 頁 次:
頁41-54
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1 2010.11[民99.11]
- 頁 次:
頁26-37
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題 名:
芒果多酚於發酵過程變化之探討:Investigation of Mangifera indica Polyphenols Change through Fermentation Process
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名: