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題 名:
冷凍雙叉乳桿菌酸酪乳之研究:Studies on the Manufacture of Frozen Bifidus Yoghurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁193-197
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁343-350
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題 名:
水果香料或果醬之添加對羊乳酸酪乳品質及風味之影響:Quality and Flavor of Goat Milk Yoghurt Filled with Fruit Spices and Jams
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁181-186
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁135-141
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁35-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁221-230
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題 名:
法蘭克福香腸包裝後再殺菌處理效果之評估:Studies on Post-Packaging Pasteurization of Frankfurter Sausage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁325-334
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題 名:
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題 名:
高黏質性乳酸菌應用於酸酪乳之研究:Manufacture of Yogurt with Slime-Forming Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁263-271
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁351-356
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁76-77
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁125-131
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁449-459
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁211-218
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁119-126
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁117-124
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁171-179
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁147-153
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
71:8 2004.01[民93.01]
- 頁 次:
頁87-88
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題 名:
飼料添加用乳酸菌之篩選及特性分析:Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria Used as Feed Additives
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁178-187
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題 名: