查詢結果
檢索結果筆數(19)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁271-277
-
-
題 名:
油炸芋片組成分與感官參數的相關性:Correlation between Composition and Sensory Profiles of Deep-fat Fried Taro Chips
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁167-175
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:5 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁45-48
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁137-143
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁28-43
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁39-46
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
75:3=1341 1984.07[民73.07]
- 頁 次:
頁13-15
-
-
題 名:
高壓技術於水產品之應用:Application of Ultra High-pressure Technology in Aquatic Product Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁17-28
-
題 名:
-
-
題 名:
不同殺菁及乾燥方法對猴頭菇品質之影響:Effects of Blanching and the Drying Methods on Quality of Hericium erinaceum
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2/3 2014.04-06[民103.04-06]
- 頁 次:
頁66-74
-
題 名:
-
-
題 名:
殺菁與乾燥對雪耳品質之影響:Effect of Blanching and Drying on Quality of Snow Ear Mushroom
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 2014.12[民103.12]
- 頁 次:
頁23-34
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39 2012.09[民101.09]
- 頁 次:
頁49-51
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:2 2016.04[民105.04]
- 頁 次:
頁63-73
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁32-35
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 2010.03[民99.03]
- 頁 次:
頁25-35
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
236 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁72-74
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29=53 2008.08[民97.08]
- 頁 次:
頁2-13
-
-
題 名:
認識鮮奶油與植物性鮮奶油的應用:To Know Fresh Cream and Margarine with Their Application
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
194 2017.07[民106.07]
- 頁 次:
頁39-46
-
題 名:
-
-
題 名:
不同澱粉對卡士達醬凝膠的變化:The Gel Change of Kashi Da Sauce from Different Starch
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
198 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁25-32
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁102-114