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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁406-418
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁428-436
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題 名:
鹽鯖化學組成與品質之分析:Analysis of Chemical Composition and Quality of Salted Mackerel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁293-303
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁615-623
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁478-486
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題 名:
Effect of Modified Ice Storage on the Shelf-life of Shrimp:改良冰藏法對蝦品質之影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁157-166
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
1
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
291 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁27-31
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題 名:
Changes in Several Freshness Indices of Milkfish during Ice Storage:冰藏期間虱目魚若干鮮度指標之變化
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁1-9
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁335-347
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題 名:
鯖魚鬆之加工貯藏試驗:Processing and Storage Stability of Fried Shredded Mackerel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁85-93
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁309-322
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁174-184
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁56-65
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題 名:
蝦卷產品貯藏中品質安定性之探討:Changein Quality of Shrimp Roll Product During Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁101-113
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題 名:
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題 名:
藥膳鯖魚罐藏品之加工:Study on the Processing of Canned Mackerel with Nutraceutical Herb
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁129-140
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
4
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
294 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁25-29
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- 題 名:
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編 次:
3
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
293 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁25-28
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- 題 名:
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編 次:
2
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
292 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁25-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:1 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁15-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁81-86