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題 名 | 食品工廠總合衛生管理製程之HACCP認證制度 |
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作 者 | 黃俊儒; | 書刊名 | 食品資訊 |
卷 期 | 154 1998.10[民87.10] |
頁 次 | 頁32-36 |
分類號 | 412.25 |
關鍵詞 | 食品工廠; 衛生管理製程; 危害分析重要管制點系統; HACCP; Hazard analysis critical control point system; |
語 文 | 中文(Chinese) |