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題 名 | 食品中防腐劑丙酸及其鹽類分析方法之改進 |
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作 者 | 陳秋娥; | 書刊名 | 標準與檢驗 |
卷 期 | 1:5=5 1999.05[民88.05] |
頁 次 | 頁29-36 |
分類號 | 412.37 |
關鍵詞 | 食品; 防腐劑; 檢驗; 鹽類; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本研究採用液相層析法之 IMP ( Ion moderated partitien chromatography ) 加 U.V ( Ultraviolet )檢測器分析食品中防腐劑及其鹽類,這是改進 CNS10949 的方法 ,簡化其步驟。試驗程序係將樣品粉碎後,加磷酸及水,以水蒸氣蒸餾,餾液以預先置放之 鹼液吸收, 收集餾出液定溶之後過濾直接用液相層析儀檢測即成。 分析管柱為 Aminex HPX-87 C,移動相是 0.008N 硫酸。本法優點萃取步驟減少,相對損失率降低,呈現良好的 回收率和感度,不必要為繁瑣操作程序而傷腦筋。 |
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