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來源資料
勤益學報
20:2 2002.12[民91.12]
頁289-304
企業管理
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品質管理;實驗計畫法
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題 名
觀光旅館業與餐飲業推行HACCP與ISO品質系統之比較與應用
作 者
林文燦
;
陳玄愷
;
林俊正
;
書刊名
勤益學報
卷 期
20:2 2002.12[民91.12]
頁 次
頁289-304
分類號
494.56
關鍵詞
觀光旅館業
;
餐飲業
;
品質系統
;
危害分析重要管制點
;
ISO
;
HACCP
;
語 文
中文(Chinese)
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