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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
34:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁19-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁30-33
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- 題 名:
餐飲業一般作業標準:Standard Operating Procedure of Foodservice Operation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:6 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁53-60
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁231-240
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:10 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁58-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:4 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁37-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
227 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁67-69
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2=254 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁83-89
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:3 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁43-45
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1=265 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁68-72
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1=73 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁1-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
59 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁20-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:2 2001.05[民90.05]
- 頁 次:
頁49-52
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:3 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁311-337
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁20-26
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- 題 名:
加工及餐飲業用冷凍食品的解凍:Thawomg of Frozen Food Processing and Catering Industries
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:4 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁38-47
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:3 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁16-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁49-54