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題名 | Concerning Multiple Emulsions by Oil-Soluble Surfactants=油溶性界面活性劑與多層乳化 |
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作 者 | 吳正照; 蘇一芳; 林江珍; 何永盛; 徐文杰; 洪克銘; | 書刊名 | 界面科學會誌 |
卷期 | 20:3 1997.12[民86.12] |
頁次 | 頁151-156 |
分類號 | 467 |
關鍵詞 | 環醯胺; 界面活性劑; 多層乳化劑; Cyclic amide; Butoxylate; Surfactant; Multiple emulsion; |
語文 | 英文(English) |
中文摘要 | 由各種環醯胺(cyclic amide)和環氧丁烯(1,2-epoxybutane)聚合生成環醯胺聚丁醚 poly (oxybutylene)cyclic amide。 此油性界面活性劑在適當比例的己烷和水混合液中,呈現多層乳化的現象。 在 400 倍顯微鏡下,可觀察到連續相中很多乳化的小液滴存在,而每個小液滴中又有很多更小的液滴存在。 第一層乳化液滴平均直徑約 7.5~30um,第二層乳化液滴約2.5~7.5um,在某種情況之下,甚至還有第三層存在,大小約為 0.75um。 此多層乳化可簡易地獲得,混合界面活性劑 / 己烷 / 水於小瓶中,激烈搖晃約三分鐘,即產生多層乳化現象,且穩定存在數個星期之久。比較分子量2000、1600、1200三種不同之環醯胺聚丁醚界面活性劑, 分子量1600的多層乳化之現象最為明顯,經由界面活性劑 / 己 烷 / 水的相圖,可提出多層乳化生成之機構。 |
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