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題 名 | 家禽加工廠中的危害性作業分析與重點控制計劃 |
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作 者 | 王炳烈; | 書刊名 | 畜牧半月刊 |
卷 期 | 59:3 1997.11[民86.11] |
頁 次 | 頁78-80 |
分類號 | 473.6 |
關鍵詞 | 家禽加工廠; 危害性作業分析與重點控制計劃; HACCP; Hazard analysis and critical control points; |
語 文 | 中文(Chinese) |