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| 題 名 | 養殖臺灣蜆化學成分之季節變化=Seasonal Variation in Chemical Components of Cultured Freshwater Clam (Corbicula Fluminea Muller) |
|---|---|
| 作 者 | 邱思魁; 蕭泉源; 藍惠玲; | 書刊名 | 食品科學 |
| 卷 期 | 24:4 1997.08[民86.08] |
| 頁 次 | 頁469-478 |
| 分類號 | 439.61 |
| 關鍵詞 | 蜆; 肝醣; 游離胺基酸; 核苷酸; 季節變化; Freshwater clam; Glycogen; Free amino acids; Nucleotides; Seasonal variation; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |