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來源資料
食品工業
29:4 1997.04[民86.04]
頁33-44
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題名
微生物及其酵素在澱粉工業上之應用=The Application of Microbes and Their Enzymes in Starch Processing Industry
作者姓名(中文)
周婉萍
;
書刊名
食品工業
卷期
29:4 1997.04[民86.04]
頁次
頁33-44
分類號
463.36
關鍵詞
微生物
;
酵素
;
澱粉工業
;
語文
中文(Chinese)
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