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題名 | 利用淘汰母菜鴨試製即食性鴨賞=A Study on the Use of Culled Brown Tsaiya Duck to Manufacture Cooked Smoked Duck |
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作者 | 王政騰; 魏玉雲; 林榮新; Wang, Cheng-taung; Wei, Yu-yun; Lin, Zon-shin; |
期刊 | 中國畜牧學會會誌 |
出版日期 | 199612 |
卷期 | 25:4 1996.12[民85.12] |
頁次 | 頁467-475 |
分類號 | 437.73 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 淘汰; 母菜鴨; 即食性鴨賞; Culled; Brown tsaiya duck; Cooked smoked duck; |