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來源資料
食品資訊
126 1996.06[民85.06]
頁30-34
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題名
烘焙加工上,乳化技術的進展
作者
陳其潮
;
書刊名
食品資訊
卷期
126 1996.06[民85.06]
頁次
頁30-34
專輯
烘焙工業專輯
分類號
473.25
關鍵詞
烘焙加工
;
乳化技術
;
語文
中文(Chinese)
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