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來源資料
元培學報
2 1995.12[民84.12]
頁69-80
食品化學工業;營養化學工業
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果菜汁
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題 名
發酵楊桃汁於醃漬過程中之菌相研究
作 者
李清福
;
李君昱
;
韓建國
;
書刊名
元培學報
卷 期
2 1995.12[民84.12]
頁 次
頁69-80
分類號
463.843
關鍵詞
楊桃
;
發酵
;
菌相
;
Carambola
;
Fermentation
;
Microflora
;
語 文
中文(Chinese)
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