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來源資料
烘焙工業
62=133 1995.07[民84.07]
頁66-69
衛生學
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各種營養元素
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題名
天然的乳化劑--卵磷脂=
作者
鄭美娟
;
期刊
烘焙工業
出版日期
199507
卷期
62=133 1995.07[民84.07]
頁次
頁66-69
分類號
411.38
語文
chi
關鍵詞
乳化劑
;
卵磷脂
;
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