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題 名 | 生羊乳冷藏時間對罐裝保久羊乳貯存期間蛋白質與脂質之影響=Effect of Cold Storage Time on the Protein and Lipid of Goat Raw Milk and Goat In-can Long Life Milk during Storage |
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作 者 | 張勝善; 沈華山; 李愛卿; 洪連欉; | 書刊名 | 中國畜牧學會會誌 |
卷 期 | 25:1 1996.03[民85.03] |
頁 次 | 頁107-116 |
分類號 | 463.7 |
關鍵詞 | 罐裝保久羊乳; 蛋白質; 脂質; Goat in-can long life milk; Protein; Lipid; |
語 文 | 中文(Chinese) |