頁籤選單縮合
題名 | 近紅外線分析技術定量甘藷塊根之一般成份 |
---|---|
作者姓名(中文) | 吳永培; 賴永昌; 利幸貞; 陳一心; | 書刊名 | 中華農業研究 |
卷期 | 44:1 1995.03[民84.03] |
頁次 | 頁9-14 |
分類號 | 434.31 |
關鍵詞 | 近紅外線分析技術; 甘藷塊根; 成份分析; Near infrared reflectance spectroscopy; Sweet potato; Compositional analysis; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本研究用近紅外線光譜儀測定甘藷塊根4種化學成份, 結果發現除了澱粉一項外,此種分析方法可有效測定甘藷塊根之 蛋白質、可溶性醣、灰分含量,此三種成份迴歸模式之複迴歸決定 係數(RZ)均達0.94以上,且此三種成份在20個品系的測定中,近 紅外線光譜儀與傳統分析法測定值間的差異小,標準偏差亦小, 顯示建立之蛋白質、可溶性醣、灰份迴歸模式具有實用價值, 可用於需要分析大量樣品之育種工作。 |
本系統之摘要資訊系依該期刊論文摘要之資訊為主。