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題名 | Production of Microbial Flavor=微生物香氣之生產 |
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作者 | 潘子明; 郭千祺; Pan, Tzu-ming; Kuo, Chien-chi; |
期刊 | 華岡農科學報 |
出版日期 | 199304 |
卷期 | 6 1993.04[民82.04] |
頁次 | 頁19-34 |
分類號 | 463.824 |
語文 | eng |
關鍵詞 | 香氣; 變異株; 氣相層析; 氣相層析質譜儀; Flavor; Mutant; Gas chromatography; Gas chromatography mass spectrometry; |