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題名 | 薑黃之生長與發育(2):氮鉀肥用量對生育、產量及品質之影響= |
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作者 | 邱善美; 呂秀英; 劉慧瑛; |
期刊 | 中華農業研究 |
出版日期 | 19931200 |
卷期 | 42:4 1993.12[民82.12] |
頁次 | 頁370-379 |
分類號 | 435.219 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 薑黃; 氮肥; 鉀肥; 薑黃素; 化學組成; Turmeric (Curcuma aromatica Salisb.); N and K fertilization; Curcumin; Chemical composition; |
中文摘要 | 本試驗以三種氮 (0、90及180 kg N/ha) 與鉀 (0、100及200 kg K2O/ha)肥用量之不同處理組合,配合磷肥單一用量 (40 kgP2O5/ha),於1990及1991年栽培薑黃大黃種,以瞭解不同氮鉀肥用量對植株生育及根莖產量和品質之影響。施用氮鉀肥能促進薑黃葉鞘出土後80天之株高、葉長、葉寬及葉數等農藝性狀表現,除葉數呈極顯著之N×K交感效應外.其他性狀無交感存在。於生育後期(葉稍出土後140天)進行調查,則施用氮鉀肥僅對株高、葉長及分枝數有增加的效果,而鉀肥可促進分株數;除葉寬外,其他農藝性狀均未顯示顯著之N×K交感效應。在根莖產量方面,不論以鮮重或乾重為基準,均隨氮肥用量增加而提高,薑黃素含量亦以施用氮肥處理較未施氮肥者為高;鉀肥用量對根莖量及薑黃素含量似無顯著影響。在成分組成方面.根莖粗脂肪及游離糖含量受鉀肥用量之顯著影響,以施用100kg K2O/ha處理之脂肪含量最高,游離糖含量則以100或200 kg K2O/ha 處理高於不施用鉀肥處理。灰分含量因施用氮肥反有下降趨勢;P與K含量以不施氮肥處理高於施氮肥處理,施用鉀肥則可提高根莖中K之含量。 |
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