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題 名 | Antioxidant Properties of Fractions and Polyphenol Constituents from Green, Oolong and Black Teas=綠茶、烏龍茶和紅茶中各組分和多砏成分的抗氧化特性 |
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作 者 | 謝筆鈞; 石煌; 陳欽雲; 何具儻; | 書刊名 | Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science |
卷 期 | 17:2 1993.04[民82.04] |
頁 次 | 頁77-84 |
分類號 | 341.96 |
關鍵詞 | 多砏成分; 抗氧化; 紅茶; 烏龍茶; 綠茶; |
語 文 | 英文(English) |