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來源資料
臺灣糖業研究所研究彙報
140 1993.06[民82.06]
頁39-46
食品化學工業;營養化學工業
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麥芽糖
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題名
T-17株與花蓮株之工業規模糖蜜酒精醱酵試驗
作者
謝敏章
;
陳厚基
;
曾廣樳
;
洪釆薇
;
翁丁賢
;
劉曜東
;
王純益
;
黃寶村
;
書刊名
臺灣糖業研究所研究彙報
卷期
140 1993.06[民82.06]
頁次
頁39-46
分類號
463.34
關鍵詞
工業規模試驗
;
花蓮株
;
酒精
;
糖蜜
;
醱酵
;
經濟效益評估
;
Ethanol
;
Industrial scale trial
;
Economical
;
Feasibility
;
語文
中文(Chinese)
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