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題 名 | 日糧中不同蛋白質含量對臺灣土雞肝臟脂質合成相關酵素活性之影響 |
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作 者 | 陳運雄; 盧金鎮; | 書刊名 | 技術學刊 |
卷 期 | 7:3 1992.09[民81.09] |
頁 次 | 頁307-313 |
分類號 | 437.111 |
關鍵詞 | 臺灣土雞; 日糧; 肝臟; 脂質; 蛋白質; 酵素活性; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 金 試驗之目的,在探討日糧中不同蛋白質含量對臺灣土雞肝臟脂質合成酵素活性的影響。試驗結果,腹部脂肪重量百分比,肝臟中NADP-蘋果酸去氫酶(EC 1.1.1.40;MDH)及ATP-檸檬酸分解酶(EC 4.1 .3.8;CCE)活性,在4 及14週齡時,公土雞隨著日糧蛋白質的增加而顯著(p<0 . 05)減少, 母雞於4 週齡時肝臟之MDH活性也有相同之結果,於14週齡時母土雞肝臟之MDH及CCE活性則隨著日糧蛋白質的增加而有升高的趨勢。土雞肝臟之脂肪酸合成酶活性,各處理組間無顯著差異(p > 0.05)。 |
英文摘要 | The purpose of this experiment was conducted to investigate the effect of dietary protein level on hepatic lipogenic enzymes activity of Taiwan country chickens. Results showed that abdominal fat per cent (g/100g body weight), hepatic NADP-malate dehydrogenase (MDH) and ATP-citrate cleavage enzyme (CCE) activities decreased (p < 0.05), when the dietary protein level of male chickens (at 4 or 14 weeks of age) increased. The activities of hepatic MDH was the same as female chickens at four weeks of age. Up to 14 weeks of age, the activities of hepatic CCE and MDH of female chickens had increasing tendency, when dietary protein level increased. There were no differences (P > 0.05) on the activity of fatty acid synthetase (FAS) among treatments in country chickens. |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。